Receita do menu da semana: Ravioli com cogumelos!

Prato vegetariano

Ravioli com cogumelos

Ingredientes:

1 embalagem de raviolis de ricota e espinafres (500g);

2 dentes de alho;

1/2 pimento vermelho;

2 colheres sopa de manteiga;

1 lata cogumelos laminados;

1dl vinho branco;

2 dl natas;

Salsa picada;

Salsa e pimenta q.b..

Confecção:

Coza os raviolis em água e sal, escorra e reserve.

Pique os alhos e o pimento e refogue-os na manteiga. Junte os cogumelos escorridos e tempere com sal e pimenta. Refresque com o vinho branco e deixe apurar.

Acrescente depois as natas, e assim que ferver, reduza o lume e envolva a massa. 

Retire do lume, salpique com salsa e sirva.