Alheira vegetariana com arroz de tomate =]

Prato vegetariano

Alheira Vegetariano com arroz de tomate

Ingredientes:

Alheira vegetariana (1 por pessoa);

Arroz;

1/2 cebola picada;

3 dentes de alho picados;

2 tomates maduros;

Sal, pimenta preta q.b.;

Azeite q.b..

Confecção:

Refogar a cebola e o alho com o azeite. Cortar o tomate maduro aos cubos e juntar ao refogado. Deixar refogar por uns 5 minutos em lume médio, mexendo com a colher de pau.

Acrescentar o arroz e a água (por cada chávena de arroz, 3 chávenas de água, para ficar malandrinho). Temperar e deixar cozinhar em lume médio/baixo, indo mexendo de vez em quando, até o arroz cozinhar.

As alheiras vegetarianas (à venda no continente ou jumbo) podem ser grelhadas numa frigideira, sem nenhum tipo de gordura, ou então no forno. Contudo não consuma a pele da alheira, porque é sintética.

Bom apetite!!!