Receita do menu da semana: Empadão de carne com farinheira!

Prato de Carne:

Empadão de carne com farinheira

Ingredientes:

750g de carne vaca picada;

1 cebola picada;

1 lata cogumelos laminados;

2 dentes de alho picados;

Azeite q.b.;

2 tomates maduros picados;

2 copos vinho branco;

Sal, pimenta preta, gengibre q.b.;

2 gemas de ovos;

1 farinheira;

Puré de batata (tradicional ou de pacote).

Confecção:

Refogar a cebola e o alho em azeite e juntar a carne picada e mexer bem.

Juntar o tomate, o vinho, os cogumelos e os temperos.

Deixar cozer a carne.

Cozer a farinheira num tacho à parte, cortá-la ás rodelas e reservar.

Fazer o puré.

Untar um tabuleiro com manteiga e fazer uma cama com o puré de batata. Por cima colocar a carne picada e tapar com mais uma camada de puré.

Por cima pincelar com a gema do ovo e dispor a farinheira por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado.