Entrecosto no forno com mel!

Prato de Carne

Entrecosto no forno com mel

Ingredientes:

Uma peça de entrecosto;

Sumo de 1 limão;

Sal, pimenta preta q.b.;

Mel q.b.;

Alecrim fresco;

Confecção:

Numa assadeira colocar o entrecosto cortado aos pedaços e temperar com o sumo do limão, o mel, os raminhos do alecrim, o sal e a pimenta. Tapar com um pano ou pelicula aderente e deixar marinar por 2 horas.

Aquecer o forno a 180ºC. Colocar a assadeira no forno coberta com uma folha de aluminio e deixar assar por 30 minutos.

Passado esse tempo, virar a carne, voltar a regar generosamente com mel e deixar assar agora sem folha, para a carne ficar tostadinha por cima.

Servir de imediato.

Nota: Acescentei castanhas pré-congeladas á assadeira. Com o entrecosto e o mel, ficaram saborosas. Servi com batatinhas salteadas com bacon e salsa. (ver receita Aqui.)