Acompanhamento ou prato principal: Batatinhas salteadas com bacon e salsa!

Batatinhas salteadas com bacon e salsa

Ingredientes:

Batatas q.b.;

1 cebola grande;

3 dentes de alho;

1 molho de salsa;

Bacon aos cubinhos q.b.( com chouriço também fica muito saboroso);

Azeite q.b.;

Sal, pimenta preta q.b..

Confecção:

Cozer as batatas em água e sal, com a casca. Deixar arrefecer e tirar a pele.

Num wok, fazer o refogado com a cebola e o alho picado e com o azeite. Colocar uma dose generosa de azeite.

Juntar o bacon e deixar fritar, para ganhar sabor. Depois colocar as batatas e deixá-las ganhar cor e sabor, mexendo de vez em quando, mas com cuidado para elas não ficarem desfeitas. Picar a salsa e adicionar. Deixar cozinhar.

Servir com uma salada, com carne assada... Eu servi com entrecosto no forno com mel!

Ficou divinal!