Uma entrada, que também pode ser uma pizza folhada!

Começamos a semana com uma entrada italiana, que também pode ser uma pizza de massa folhada!

Entrada

Bruchetta de presunto e queijo de cabra em cama de espinafres e cogumelos shitake

Ingredientes:

1 base massa folhada;

1 embalagem de espinafres;

1 embalagem de cogumelos shitake;

1 queijo de cabra;

6 fatias de presunto fino;

Azeite q,b,;

Sal, pimenta, alho em pó q.b.;

Oregãos q.b..

Confecção:

Abrir a massa folhada e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Picá-la com um garfo e levá-la ao forno pré-aquecido por 25 minutos, temperatura 180ºC, até estar cozida.

Num wok, colocar uma colher sopa de azeite e saltear os espinafres, e quando estiverem quase prontos juntar os cogumelos frescos. Deixar saltear e temperar a gosto.

Retirar a massa folhada, e colocar na sua base o salteado. Por cima colocar as tiras de presunto e por cima deste o queijo de cabra meio desfeito.

Regar tudo com um fio de azeite e salpicar com oregãos.

Levar ao forno até o queijo derreter. Servir quente.