Feijoada de lulas e camarão!

Prato de Peixe

Feijoada de lulas e camarão

Ingredientes:

300g de argolas de lulas ou lulas cortadas;

150g de miolo de camarão descongelado;

1/2 pimento vermelho aos cubos pequeninos;

1/2 pimento verde aos cubos pequeninos;

1 lata de feijão branco cozido;

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

1 folha de loiro;

1 lata de tomate pelado em pedaços;

2 colheres sopa de polpa tomate;

Vinho branco q.b.;

1 embalagem de sopa de marisco;

Sal, pimenta preta q.b.;

1 malagueta cortada;

Salsa fresca;

Azeite q.b..

Confecção:

Refogar a cebola e o alho em azeite, até ficar dourada, juntamente com a folha de loiro.

Acrescentar os camarões e mexer. Depois juntar o pimento partido, e deixar saltear um pouco.

Juntar a este refogado a polpa de tomate, o tomate pelado, as lulas, e o vinho até cobrir tudo. Temperar a gosto e juntar a sopa de marisco e a malagueta. Deixar cozinhar por uns 30 minutos e depois juntar o feijão e a salsa fresca cortadinha.

Deixar apurar por uns 15 minutos, mexendo e rectificando os temperos.

Servir de imediato com arroz branco.