Cous Cous com frango ao caril

Prato de carne

Cous Cous com frango ao caril

Ingredientes:

1 chávena de cous cous;

1 chávena água a ferver;

1 peito de frango;

2 colheres de chá de caril;

Sal q.b.;

Amendoins q.b.;

2 tomates;

Azeite q.b..

Confecção:

Colocar num tacho o cous cous e colocar por cima a água a ferver e tapar. Deixar assim por 5 minutos.

Cortar o peito de frango aos cubos e salteá-los com azeite e um pouco de sal. Acrescentar o caril e os amendoins e deixar cozinhar. Reservar.

Cortar o tomate aos cubos.

Com um garfo, soltar o cous cous e regá-lo com um fio de azeite. Voltar a mexer com o garfo.

Juntar o tomate e o frango.

Servir quente ou frio.