Hoje é dia de peixinho cá em casa!

Prato de Peixe

Medalhões de pescada estufados

Ingredientes:

Medalhões de pescada descongelados;

1 limão; 

1 ramo de salsa picada;

Sal, pimenta, colorau q.b.;

Azeite q.b.;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

1 copo vinho branco;

1 embalagem de natas;

1 lata tomate cortado no seu molho.

Confecção:

Marinar os medalhões de pescada no sumo do limão por 1 hora.

Refogar a cebola e o alho em azeite, e quando estiver dourado, colocar o tomate e o seu molho.

Deixar cozinhar um pouco. Colocar os medalhões de pescada e temperar. Deixar estufar, e quando ferver, reduzir o lume.

Ir virando os medalhões de pescada até estarem cozinhados, e acrescentar o pacote de natas. Rectificar os temperos e quando ferver, desligar o fogão.

Acompanhar com puré de batata.