Cheesecake! Nhammy!!!!!

Base:

2 pacotes de bolachas maria
50gs de manteiga sem sal



Triturar as bolachas e juntar a mateiga derretida.
Dispor na forma a cobrir na sua totalidade e levar ao congelador pelo menos durante 30 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de queijo mascarpone
1 pacote de folhas de gelatina
1 colher de sopa de extrato de baunilha
sumo de uma lima



Dissolva as folhas de gelatina em pouca agua fria.
Junte o queijo a gelatina, depois o sumo de lima e o extrato de baunilha e por fim o leite condensado.
Use a batedeira o menos possivel e sempre no modo lento.


Disponha o recheio na forma e leve ao congelador por 20 minutos para ficar bem firme.
Ponha no frigorifico pelo menos mais 40 minutos.

Antes de servir cubra com doce preferido ou culis caseiro.