Lasanha

Prato de Carne

Lasanha

Ingredientes: 

500gr carne vaca picada;

500gr carne porco picada;

1 chouriço partido aos bocadinhos;

1 cebola grande;

1 lata tomate pelado;

2 copos de vinho branco;

1 lata cogumelos;

2 colheres pau polpa tomate;

Sal, pimenta preta q.b.;

Azeite q.b.;

1 malagueta picada;

Folhas de lasanha q.b.;

Molho bechamel q.b.;

Queijo ralado q.b.;

Queijo fatias q.b..

Confecção:

Começar por fazer o refogado com a cebola picada e o azeite. Acrescentar o chouriço e a carne e deixar ganhar cor, mexendo sempre. Depois colocar os cogumelos, o vinho branco, o tomate pelado partido. Mexer, colocar o lume no médio, e colocar a polpa de tomate e os temperos. Deixar a carne cozinhar.

Entretanto, ir demolhando as folhas de lasanha em água quente.

Numa travessa de ir ao forno, colocar um pouco de molh bechamel e espalhá-lo bem. Colocar as folhas de lasanha até tapar o fundo e uma camada de carne. Por cima colocar umas fatias de queijo e mais uma camada de molho bechamel. Voltar a cobrir com as folhas da lasanha e repetir o processo, terminando com folhas de lasanha, molho bechamel e queijo ralado por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Servir com uma salada de tomate e alface.