Bifinhos de perú recheados com farinheira

Prato de Carne

Bifinhos de perú recheados com farinheira

Ingredientes:

4 bifes de perú;

1 farinheira;

1 molho de salsa;

4 fatias de queijo;

Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.;

Sumo de 2 limões;

Azeite q.b.;

Mel q.b.;

Sementes de sésamo q.b..

Confecção:

Temperar os bifinhos de perú com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo dos limões. Deixar marinar.

Cozer a farinheira em água. Retirar-lhe a pele e reservar.

Ligar o forno a 180ºC.

Colocar os bifinhos de perú numa tábua e colocar salsa picada por cima. Por cima colocar um pouco de farinheira e uma fatia de queijo. Fazer rolinhos com os bifes e com a ajuda de palitos, prender bem para o recheio não sair.

Barrar cada bifinho com azeite e mel e polvilhar com sementes de sésamo. Colocá-los numa travessa de ir ao forno com azeite e mel no fundo e tapar com papel de aluminio. Levar ao forno por 30 minutos. Passado esse tempo, retirar o papel de aluminio e deixar alourar por cima, com cuidado para não queimar.

Retirar com cuidado os palitos e servir com arroz branco.