No Meat... No Fish!!!!

Prato Vegetariano

Raviolis de cogumelos gratinados

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

550g de raviolis de cogumelos frescos;

1 cebola grande picada;

3 dentes de alho picados;

1 raminho de salsa fresca picada;

Sal, pimenta q.b.;

Azeite q.b.;

1 pacotinho de natas;

1 colher de mostarda dijon;

Queijo ralado emmental.

Confecção:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cozer os raviolis em água, sal e um pouco de azeite para não colarem, conforme o tempo da embalagem.

Numa frigideira, saltear a cebola picada e o alho num pouco de azeite e quando estiver douradinha, colocar as natas, a mostarda e os temperos, salpicando com a salsa. Colocar o lume brando, ir mexendo até ferver, sem colar.

Quando os raviolis estiverem prontos, escorrer a água e colocá-los com muito cuidado na frigideira para não rebentarem e envolver com o molho.

Colocar tudo num pirex de ir ao forno e polvilhar com queijo ralado.

Levar ao forno para gratinar, até o queijo derreter.