Arroz de frango!

Prato de Carne

Arroz de Frango

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

2 copos de arroz;

Azeite q.b.;

Ervilhas congeladas (1 copo);

1 cebola picada;

3 dentes de alho picados;

1 lata de tomate pelado;

1 caldo knorr de galinha;

1 1/2 frango limpo e cortado aos pedaços;

Sal, pimenta preta, colorau q.b.;

Piri-piri q.b.;

2 colheres sopa polpa tomate.

Confecção:

Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Quando estiver dourado, colocar os pedaços de frango e deixar fritar, virando-os para ficarem com cor.

Juntar o tomate pelado, o caldo de knorr de galinha, a polpa de tomate, 6 copos de água, as ervilhas e os temperos. Deixar o frango cozinhar.

Quando o frango estiver já cozido, juntar o arroz, e se necessário mais água.

Ir mexendo e verificando que não cola no fundo nem que fica sem molho.

Servir quente e o arroz malandrinho!