Arroz de pota!

Prato de Peixe

Arroz de Pota

Ingredientes:

(2 pessoas)

Tentáculos de pota descongelados;

1 cebola picada;

Azeite q.b.;

2 dentes de alho picados;

1 lata tomate pelado;

1 embalagem de delicias do mar;

1 copo de arroz;

Água q.b.;

Sal, pimenta preta, salsa picada q.b..

Confecção:

Fazer o refogado com a cebola, o alho e o azeite.

Quando estiver douradinho, juntar o tomate pelado e deixar refogar um pouco.

Cortar a pota aos pedaços e juntar, acrescentando água a cobrir a pota. Temperar e deixar cozinhar por 40 minutos em lume médio/fraco.

Quando a pota estiver cozinhada e macia, juntar o arroz e acrescentar água, para o arroz depois de pronto não ficar seco, mas sim malandrinho. Cortar as delicias do mar aos pedaços e acrescentar quando o arroz estiver quase cozido, para estas não se desfazerem.

Rectificar os temperos e servir mal desligue o fogão.