Cogumelos recheados com farinheira

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Cogumelos recheados com farinheira

Ingredientes:

Cogumelos médios inteiros;

2 farinheiras;

1 embalagem de queijo emental ralado.

Confecção:

Tirar o caule aos cogumelos e limpá-los bem.

Tirar a pele da farinheira, e esmagá-la com um garfo. Rechear os cogumelos com a farinheira e levar ao forno até estarem os cogumelos cozinhados, aproximadamente 30 minutos a 180ºC.

Retirar do forno, colocar o queijo ralado por cima e levar de novo ao forno até este estar derretido e gratinado.

Servir com uma salada de alface ou rúcula.