Receita Gumelo: Massa de cogumelos gratinada!

Lembram-se da nossa nova parceria, Gumelo?

Hoje tivemos a nossa primeira colheita de cogumelos, e saltaram directamente para a panela.

Superaram qualquer expectativa. Tenros e saborosos, a qualidade do produto é fenomenal!

Assim, decidimos fazer uma massa de gumelos gratinada no forno! Aqui fica a receita!

Ingredientes:

4 bifes de peru;

Gumelos frescos;

1 cebola;

3 dentes alho;

azeite q.b.;

1 pacote de natas;

2 fatias bacon cortado;

1 copo vinho branco;

sal, pimenta, pimentão doce, alho em pó q.b;

1 malagueta;

Massa tamanho grande;

Pão ralado q.b.;

Queijo ralado q.b.

Confecção:

Refogar uma cebola, o alho e o bacon com o azeite. Após alourarem, acrescentar os bifes de perú cortados aos bocados e deixar estes também alourar. Acrescentar os gumelos cortados e juntar tudo. Juntar o vinho branco e temperar com sal, pimenta, pimentão doce, alho em pó e colocar uma malagueta picada.

Deixar ganhar sabor, mexendo de vez em quando.

Juntar um pacote de natas e rectificar os temperos.

Num tacho à parte ferver água com sal e azeite, e cozinhar a massa, conforme indicado na embalagem.

Quando estiver pronto, escorrer a água à massa e acrescentá-la ao refogado.

Colocar tudo numa travessa de ir ao forno, polvilhar com pão ralado e queijo e levar a gratinar até o queijo estar derretido e dourado!

Gumelas?

Bom apetite! :]

Para terem a vossa experiência Gumelo, queiram deixar aqui o vosso comentário para que possamos entrar em contacto convosco e passar-vos informação sobre como os poderão adquirir!