Hoje sai um Menu Nhamiiiiiiiiii! :]

Creme de abóbora com toque de nata

Ingredientes:

1kg de abóbora;
2 batatas;

2 cenouras;

1 cebola;

60g de margarina;

1l água;
2,5dl natas;

Sal, pimenta q.b..

Confecção:

Tire a pele e as pevides à abóbora e corte-a em pedaços pequenos.

Descasque as batatas e a cenoura e corte em cubinhos. Descasque e pique a cebola.

Deite todos os legumes numa panela, junte a margarina em bocados e cozinhe em lume brando com o tacho tapado.

Quando os legumes estiverem macios, regue com a água quente e deixe ferver por 10 minutos.

Junte 2dl de natas e reduza a sopa a puré com a ajuda da varinha mágica.

Tempere com o sal e a pimenta e deixe voltar a ferver.

Quando servir nos pratos, enfeite com as restantes natas batidas.

Folhado de salmão e ervas

Ingredientes:

2 postas de salmão sem espinhas;

1 embalagem de massa folhada;

Manteiga q.b. à temperatura ambiente;

Salsa fresca q.b.;

Mangericão q.b.;

Sal, pimenta q.b.;

1 ovo batido;

Sementes de sésamo q.b..

Confecção:

Picar a salsa e o mangericão e misturar bem com a manteiga, para fazer manteiga de ervas.

Colocar uma quantidade generosa de manteiga de ervas sobre as postas de salmão.

Colocar o salmão sobre a massa folhada, dobrando a massa, formando uma meia-lua, unindo as pontas com a ajuda de um garfo e dando uns ligeiros cortes na parte superior (para que o vapor se liberte).

Pincelar com o ovo batido e colocar sementes de sésamo por cima.

Levar ao forno a 200ºC, durante uns 25 minutos.

Acompanhar com legumes cozidos ao vapor!

Folhados de chocolate e amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada (redonda);

2 c. sopa nutela;

2 c. sopa amendoins;

1 gema ovo;
1 c. chá amendoins.

Confecção:

Abrir a massa folhada e espalhar a nutela muito bem.

Colocar num almofariz os amendoins e dár umas pancadinhas, não os desfazendo completamente, colocando-os na massa folhada.

Enrolar a massa folhada como se fosse um canudo, e com a ajuda dos dedos molhados num pouco de água, fechar as pontas da massa.

Com uma faca cortar o canudo em fatias com a largura de um dedo e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal com a parte da espiral virada para cima.

Pincelar os folhados com a gema previamente batida e colocar os restantes amendoins no almofariz. Bater até estes ficarem em pó e polvilhar os folhados.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.

All you need is love. But a little chocolate now and then doesn´t hurt!

Charles M. Schulz