Nhoque gratinado

Prato de Massa

Nhoque Gratinado

Ingredientes:

Nhoque de batata;

1 cebola picada;

2 alhos picados;

Azeite q.b.;

5 fatias de bacon cortadas ás tiras;

4 rodelas de ananás aos pedaços;

Cogumelos laminados;

Queijo emmental ralado;

Oregãos q.b.;

Sal grosso, pimenta preta q.b.;

1 embalagem natas;

1 colher sobremesa mostarda dijon.

Confecção:

Ligar o forno a 180ºC.

Cozer o nhoque em água a ferver com um fio de azeite, escorrer e reservar.

Fazer um refogado com o alho picado, a cebola e o azeite. Quando a cebola estiver esbranquiçada, juntar o bacon ao refogado, baixar o lume e ir mexendo. Acrescentar os cogumelos e o ananás, e temperar. 

Colocar as natas e juntar a mostarda dijon.

Quando estiver a ferver, colocar esta mistura num pirex e polvilhar com o queijo ralado por cima, e salpicar com os oregãos secos.

Levar ao forno até o queijo estar todo derretido e gratinado.

Servir de imediato com uma salada de tomate.