Arroz de espinafres e frango

Prato de Carne

Arroz de espinafres e frango

Ingredientes:

1 copo de arroz agulha;

3 copos de água;

1 cebola pequena picada;

2 dentes alho picados;

Azeite q.b.;

1 peito de frango aos cubos;

1 lata tomate pelado;

1 caldo galinha;

Sal, pimenta preta q.b.;

1 malagueta seca cortada aos pedaços;

1 molho espinafres.

Confecção:

Fazer um refogado com o alho, a cebola e o azeite.

Juntar os cubos de frango com o caldo de galinha e deixar alourar.

Colocar a água, o tomate pelado, o arroz, os espinafres cortados aos pedaços grandes e o tempero (pimenta preta, sal grosso e a malagueta picada).

Deixa cozinhar em lume brando e ir mexendo aos poucos.

Se for necessário, acrescentar mais água. Servir quente!