Estamos no Sapo Sabores!

Boas Noticias:

O Sapo Sabores publicou uma receita nossa!

Podem vê-la aqui.

Pão de Manga!

Ingredientes:

Polpa de manga: 200 g

Margarina para culinária: 50 g

Açúcar amarelo: 100 g

Fermento de padeiro fresco: 35 g

Farinha espiga, tipo 65: 620 g

Ovos grandes: 2

Sal: 1 pitada

Passas: 120 g

Gema: 1 para pincelar

 

Confecção:

Derreter a margarina. Num recipiente, juntar a margarina, a polpa de manga, o açúcar e o fermento.

Bater bem com a ajuda de uma batedeira e acrescentar 300 g de farinha e os ovos. Amassar bem com as mãos.

Adicionar a restante farinha, o sal, as passas e amassar tudo.

Colocar esta massa num tabuleiro polvilhado de com farinha. Deixar levedar num local morno até que dobre de volume.

Dividir esta massa em 6 partes iguais. Fazer rolos com aproximadamente 40 cm de comprimento e formar duas tranças.

Pincelar com a geme, decorar com açúcar humidificado e deixe dobrar de volume.

Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 20 minutos.

Uma receita fácil de fazer, que irá surpreender os seus amigos e familiares num lanche!

Uma pequena sugestão:

Torrado com manteiga, de comer e chorar por mais!