Tea & Scones

Hoje deixo-vos uma receita bem inglesa, uns Scones!

Imaginem um lanchinho ao meio da tarde, café, chá, compotas variadas, manteiga, queijo creme e um bonitos e fofinhos scones a acompanhar.

A receita é bem fácil e rápida de fazer.

Scones

Ingredientes:

500g farinha;

5 colheres sopa de açúcar;

40g margarina;

1 chávena de leite;

1 colher chá de açúcar;

1 ovo;

1 colher de sopa de fermento.

Confecção:

Numa tigela mistura-se a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

Derreter a margarina com o leite.

Fazer um buraco no meio da farinha e para ai deitar a margarina derretida com o leite e o ovo.

Mexer com as mãos até os ingredientes estarem todos ligados. Com a ajuda do rolo, estender a massa numa superficie polvilhada com farinha, ficando com a espessura de um dedo e com a ajuda de um cortador de bolachas cortar os scones.

Colocar num tabuleiro com papel vegetal e pincelá-los com leite.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos e servir mornos.