Um almoço de sábado entre amigos!

Tequeños (Pão de queijo)

(receita venezuelana cedida por Carla Almeida)

Ingredientes

Harina pan (farinha de milho);
água;
Sal;
Queijo ralado (queijo da ilha para um sabor mais forte).

Confecção

Misturar todos os ingredientes muito bem e formar bolinhas.
Fritar em óleo bem quente.

Macaroni and Cheese (à minha maneira)

Ingredientes

1 cebola;

Azeite q.b.;

1 pacote de macarrão;

1 embalagem de bacon aos cubos;

150g de fiambre;

1 embalagem de queijo ralado (mozzarela);

1 embalagem de cogumelos frescos;

1 embalagem de molho bechamel;

Sal, pimenta, alho em pó, oregãos q.b.;

Confecção

Cozer o macarrão numa panela com água, sal e um pouco de azeite, deixando-o al dente.

Numa frigideira refogar uma cebola picada com azeite e juntar o bacon.

Depois juntar os cogumelos cortados, e acrescentar o fiambre cortado às tiras.

Depois de refogar, juntar o molho béchamel, o sal, a pimenta, o alho em pó e os oregãos.

Acrescentar o queijo ralado e mexer muito bem. 

Juntar o macarrão cozido (depois de escorrida a àgua) a este preparadado e colocar numa travessa de ir ao forno.

Levar ao forno, préviamente aquecido a 180ºC, até o queijo ficar dourado.

Crepe de chocolate com morangos

Ingredientes

250ml leite;

2 ovos;

1c. sopa manteiga;

125g farinha;

1 pitada sal;

Chocolate derretido;

Morangos lavados e cortados.

Confecção

Para os crepes, juntar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e misturar muito bem.

Colocar a aquecer uma frigideira anti-aderente e untá-la com um pouco de azeite.

Quando estiver quente deitar uma concha de sopa da massa (não muito cheia) e espalhar uniformemente pela frigideira. Quando a massa começar a ficar cozida por baixo, virá-la.

Retirar para um prato e repetir o processo até acabar a massa.

Em cada crepe espalhar o chocolate derretido e fechá-lo, dobrando-o em três.

Colocar morangos ao redor do crepe, ou dentro do mesmo se desejar.