Sabores no Forno Knorr

Decidi experimentar os novos preparados de temperos para ir ao forno da Knorr. Comprei o Tikka Massala e o Pescada com Espinafres, e devo confessar que gostei do sabor. Para quem não tem tempo de cozinhar e quer uma refeição com sabor, são o ideal.

É só necessário cortar o peito de frango aos cubos e colocá-los no saquinho que vem dentro da embalagem, juntar a mistura dos condimentos, fechar ao saco e levar ao forno.

Fiquem aqui com as fotos do Tikka Massala que servi com um arroz basmati.

Arroz de legumes e salsichas

Prato de Carne

Arroz de legumes e salsichas

Ingredientes:

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

Azeite q.b.;

1 pimento cortado ás tiras;

3 tomates cortados aos cubos;

2 colheres de pau de polpa tomate;

5 cogumelos frecos cortados ás tiras;

1 copo de cenouras congeladas;

1 knorr de carne;

1 lata de salsichas cortadas;

1 copo de arroz;

4 copos de água;

Sal, pimenta q.b.;

Salsa picada.

Confecção:

Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite.

Juntar o pimento, o tomate e os cogumelos e deixar saltear. Quando estiverem murchos, juntar a cenoura, o caldo knorr e a água. Temperar, juntar a salsa e deixar cozinhar os vegetais. A meio da cozedura juntar o arroz, as salsichas ás rodelas e a polpa de tomate. Mexer bem e se for necessário ir juntando água para ficar um arroz malandrinho.

Folhado de carne com queijo e fiambre (Rolo)

Prato de Carne

Folhado de carne com queijo e fiambre (Rolo)

Ingredientes: 

400gr de carne vaca picada;

400gr de carne porco picada;

2 ovos;

1 cebola grande;

Salsa;

Polpa tomate q.b.;

Vinho branco q.b.;

Sal, pimenta preta q.b.;

Pão ralado q.b.;

Azeite q.b.;

Fiambre fatiado q.b.;

Queijo fatiado q.b.;

1 base de massa folhada;

1 gema de ovo.

Confecção:

Picar a cebola e a salsa e misturá-la bem com a carne picada de porco e de vaca. Juntar o sal, a pimenta, os ovos batidos e amasse bem.

Dispor a carne sobre uma camada generosa de pão ralado e por cima colocar fatias de fiambre e queijo. Enrolar com cuidado e selá-lo bem com os dedos.

Cobrir o rolo com uma camada de polpa de tomate e regar com o vinho branco e um fio de azeite.

Embrulhar o rolo de carne em massa folhada e fechá-la bem. Dár uns cortes ao de leve com a faca na massa folhada para criar uma crosta bonita e decorada. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, até a massa folhada estar dourada e cozinhada.

Servir com umas batatinhas no forno e uma salada.

Cogumelos recheados com farinheira

Entradas

Cogumelos recheados com farinheira

Ingredientes:

Cogumelos médios inteiros;

2 farinheiras;

1 embalagem de queijo emental ralado.

Confecção:

Tirar o caule aos cogumelos e limpá-los bem.

Tirar a pele da farinheira, e esmagá-la com um garfo. Rechear os cogumelos com a farinheira e levar ao forno até estarem os cogumelos cozinhados, aproximadamente 30 minutos a 180ºC.

Retirar do forno, colocar o queijo ralado por cima e levar de novo ao forno até este estar derretido e gratinado.

Servir com uma salada de alface ou rúcula.

Pintxos nham nham

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Pintxos nham nham

Ingredientes:

1 baguete;

Pesto q.b.;

Presunto fino q.b.;

1 requeijão.

Confecção:

Cortar a baguete em fatias não muito grossas, da espessura de um dedo.

Barrar cada fatia com o pesto, colocar por cima um pedaço de requeijão e depois uma fatia de presunto.

Uma óptima entrada!

Canapés de salmão

Uma boa entrada para qualquer festa são uns canapés.

Fáceis de comer, saborosos e com uma variedade de recheios.

Perfeitos para um jantar volante, um almoço entre amigos ou algo mais requintado.

Deixo-vos duas variedades diferentes de canapés de salmão, onde muda somente um dos ingredientes.

Entradas

Canapés de salmão

Ingredientes:

Tostas finas q.b.;

Molho de mostarda com mel q.b.;

Salmão fumado q.b.;

Queijo filadélfia q.b.;

Salsa fresca q.b..

Confecção:

Barrar cada tostinha com o molho de mostarda e mel. Colocar em cima umas lascas de salmão fumado e um raminho de salsa.

Noutras tostas, barrar com o queijo creme e colocar por cima as lascas de salmão e o raminho de salsa.

Bacalhau gratinado

Prato de Peixe

Bacalhau Gratinado

Ingredientes:

500g bacalhau desfiado e demolhado;

3 ovos;

Batatas q.b.;

Azeitonas pretas sem caroço q.b.;

500ml Bechámel;

1 cebola grande;

Azeite q.b.;

Salsa fresca q.b.;

Sal, pimenta preta, alho em pó q.b..

Confecção:

Cozer as batatas e os ovos e reservar.

Num wok, alourar a cebola com o azeite, até estar macia e acrescentar o bacalhau desfiado. Deixar cozinhar, até o bacalhau deixar toda a sua água evaporar, e temperar com o sal, pimenta e o alho em pó. Colocar a salsa e deixar apurar.

Numa travessa de ir ao forno, colocar as batatas cozidas ás rodelas, colocar uma camada de bacalhau e por cima os ovos cozidos ás rodelas. Cobrir tudo com o molho bechamél, espalhar as azeitonas por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos, até estar gratinado por cima.