Domingo é dia de: Menu da Semana + uma experiência Life in a Bag!

Hello Cooking Freaks:

Ora esta semana tenho para vos apresentar mais um menu!

Mas antes de passar-mos ás receitas que vão conhecer esta semana, vou-vos falar de uma experiência que tenho cá em casa!

Já ouviram falar da Life in a Bag? Ainda não?

Além de ser um presente super original, é uma experiência super engraçada de fazer em casa. São produtos que permitem qualquer pessoa ter a sua horta de ervas aromáticas dentro das vossas casas. Eu tenho mangericão, chagas (curiosa por experimentar estas flores em pratos), rucula e rabanete!

Brevemente deixo-vos com as fotos dos cultivos e seu crescimento!

Quanto ao menu da semana, aqui fica as receitas que irei apresentar esta semana!

Já sabem... bons cozinhados!!!

MENU DA SEMANA

Entrada:

Canapés de pesto e presunto

Prato Vegetariano:
Batatinhas gratinadas com espinafres

Prato de Carne:

Esparguete bolonhesa

Prato de Peixe:

Macarrão com salmão fumado

Sobremesa:

Mousse chocolate com topping de bolacha

Folhado de maçã e queijo brie

Sobremesa

Folhado de maçã e queijo brie

Ingredientes:

2 embalagens de massa folhada;

2 maçãs;

1 queijo brie;

2 gemas de ovo.

Confecção:

Lavar bem as maçãs e cortá-las ás meias luas fininhas.

Cortar a massa folhada aos quadrados e no centro colocar uma fatia de queijo brie e depois uma tira de maçã.

Fechar a massa folhada conforme a imagem e pincelar a parte de cima com gema de ovo.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa folhada crescer e estar douradinho!

Arroz de pota!

Prato de Peixe

Arroz de Pota

Ingredientes:

(2 pessoas)

Tentáculos de pota descongelados;

1 cebola picada;

Azeite q.b.;

2 dentes de alho picados;

1 lata tomate pelado;

1 embalagem de delicias do mar;

1 copo de arroz;

Água q.b.;

Sal, pimenta preta, salsa picada q.b..

Confecção:

Fazer o refogado com a cebola, o alho e o azeite.

Quando estiver douradinho, juntar o tomate pelado e deixar refogar um pouco.

Cortar a pota aos pedaços e juntar, acrescentando água a cobrir a pota. Temperar e deixar cozinhar por 40 minutos em lume médio/fraco.

Quando a pota estiver cozinhada e macia, juntar o arroz e acrescentar água, para o arroz depois de pronto não ficar seco, mas sim malandrinho. Cortar as delicias do mar aos pedaços e acrescentar quando o arroz estiver quase cozido, para estas não se desfazerem.

Rectificar os temperos e servir mal desligue o fogão.

Arroz de frango!

Prato de Carne

Arroz de Frango

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

2 copos de arroz;

Azeite q.b.;

Ervilhas congeladas (1 copo);

1 cebola picada;

3 dentes de alho picados;

1 lata de tomate pelado;

1 caldo knorr de galinha;

1 1/2 frango limpo e cortado aos pedaços;

Sal, pimenta preta, colorau q.b.;

Piri-piri q.b.;

2 colheres sopa polpa tomate.

Confecção:

Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Quando estiver dourado, colocar os pedaços de frango e deixar fritar, virando-os para ficarem com cor.

Juntar o tomate pelado, o caldo de knorr de galinha, a polpa de tomate, 6 copos de água, as ervilhas e os temperos. Deixar o frango cozinhar.

Quando o frango estiver já cozido, juntar o arroz, e se necessário mais água.

Ir mexendo e verificando que não cola no fundo nem que fica sem molho.

Servir quente e o arroz malandrinho!

No Meat... No Fish!!!!

Prato Vegetariano

Raviolis de cogumelos gratinados

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

550g de raviolis de cogumelos frescos;

1 cebola grande picada;

3 dentes de alho picados;

1 raminho de salsa fresca picada;

Sal, pimenta q.b.;

Azeite q.b.;

1 pacotinho de natas;

1 colher de mostarda dijon;

Queijo ralado emmental.

Confecção:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cozer os raviolis em água, sal e um pouco de azeite para não colarem, conforme o tempo da embalagem.

Numa frigideira, saltear a cebola picada e o alho num pouco de azeite e quando estiver douradinha, colocar as natas, a mostarda e os temperos, salpicando com a salsa. Colocar o lume brando, ir mexendo até ferver, sem colar.

Quando os raviolis estiverem prontos, escorrer a água e colocá-los com muito cuidado na frigideira para não rebentarem e envolver com o molho.

Colocar tudo num pirex de ir ao forno e polvilhar com queijo ralado.

Levar ao forno para gratinar, até o queijo derreter.

Canapés de requeijão e presunto

Entrada

Canapés de requeijão e presunto

Ingredientes:

Tostinhas;

1 requeijão;

Presunto fatiado;

Oregãos;

Sal, pimenta preta q.b.;

Azeite q.b..

Confecção:

Desfazer o requeijão com um garfo e temperá-lo com um fio de azeite, sal, pimenta preta e oregãos.

Barrar cada tostinha com uma quantidade generosa de requeijão e por cima colocar o presunto.

Colocar oregãos por cima e servir.

Receitas a sair....

Ora, mais um Domingo, mais um Menu da Semana!

Tenho colocado as fotos de todos os pratos que apresento no Seasons in the Air, em albuns no Facebook! Têm em cada foto o link respéctivo para verem a receita, sendo assim mais fácil encontrar as receitas que mais gostam!

Também podem encontrar as receitas do Seasons in the Air no Tudoreceitas ou Mytaste.pt! 

( http://www.mytaste.pt/p/seasons-in-the-air.html )

Passei duas semanas sem postar menus da semana, andei super ocupada com trabalho e mal me lembrava de cozinhar. Mas agora estou de volta!!!

Espero que gostem dos petiscos desta semana... e já sabem, Bons Cozinhados!!!!

Menu da Semana:

Entrada
Canapés de requeijão e presunto

Prato Vegetarino

Ravioli de cogumelos gratinados

Prato de Carne

Arroz de frango

Prato de Peixe

Arroz de pota

Sobremesa

Folhado de maçã e queijo brie