The Flavour Shop! Quem conhece?

Aproveitei a visita de umas amigas a Lisboa, para lhes dár a conhecer uma loja de chás, em Belém - The Flavour Shop!

De apresentação simples mas bem agradável, é um sitio com uma pequena esplanada no Centro Cultural de Belém, onde podem saborear uns chás bem saborosos, e provar uns bolinhos, scones e um cheesecake de morrer só de olhar! Os funcionários são muito simpáticos e podem informar-vos sobre todos os chás disponivéis. 

De um lado da loja têm os chás todos expostos e divididos por sabores e pelas suas caracteristicas, enquanto que no outro lado da loja, um regalo para qualquer apreciador de bom chá, e da sua apresentação, com bules e chávenas de diferentes cores, feitios e nacionalidades!

A loja indicada para comprar uma prenda para qualquer pessoa que goste de apreciar um bom chá!

Deixo-vos aqui umas fotos que tirei e espero que visitem a loja!

Vale bem a pena! :)

Medalhões de pescada em molho de caril!

Prato de Peixe

Medalhões de pescada em molho caril

Ingredientes:

2 medalhões de pescada por pessoa;

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

2 copos de leite de côco;

4 colheres de sopa de caril (mais ou menos, conforme goste do sabor mais forte ou mais suave);

Azeite q.b.;

Sal, pimenta, q.b..

Confecção:

Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola.

Quando estiver dourado juntar os medalhões de pescada descongelados e de seguida o leite de côco e as especiarias. Deixar cozinhar em lume médio/fraco por 30 minutos, mexendo com cuidado de vez em quando.

Servir com um arroz basmati.

Nhoque com pesto rosso - Receita vegetariana!

Prato vegetariano

Nhoque com pesto rosso

Ingredientes:

Nhoque;

200 gr de tomate seco;

20 azeitonas preta sem caroço;

1 dente de alho picado;

Azeite q.b.;

Alecrim q.b.;

Tomilho q.b.;

Sal q.b.;

Salsa picada q.b.;

Queijo ralado q.b.;

Folha mangericão.

Confecção:

No liquidificador bata os tomates secos, o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, o sal e as azeitonas pretas sem o caroço, formando uma pasta. Reservar.

Cozer o nhoque conforme diz a embalagem (Cozinhar por 3 a 4 minutos em água a ferver com sal e azeite).

Misturar com o molho e colocar a salsa picada por cima. Ralar queijo e colocar no topo e decorar com a folha de mangericão.

Desta vez foram os muffins!

Muffins... aqueles bolinhos deliciosos que podem ter qualquer sabor e que é uma tentação provar só um??? Sabem o que são??? :] Lol

Pois bem, experimentei os muffins de chocolate com crumble de aveia da La Dolce Rita (já falei nela em posts anteriores)!

Saborosos e bem ricos em sabor, são um perigo para o guloso que há dentro de nós!

Deixo-vos aqui as fotos e um apelo... se não querem ganhar uns quilinhos, não os comam, porque só um é básicamente impossivel!

Uma entrada bem saudável: Hummus!

Entrada

Hummus

Ingredientes:

2 chávenas de chá de grão de bico de preferência cozido em casa;

Àgua da cozedura do grão (cerca de 4 colheres de sopa são suficientes);

4 colheres de sopa de Tahini ou a mesma quantidade de manteiga de amendoím;

Sumo de 1 limão;

Raspa da casca de 1 limão;

4 colheres de sopa de azeite;

2 dentes de alho picados;

2 colheres de sopa de iogurte grego;

Sal q.b.;

1 colher de chá de cominhos em pó;

Paprika (opcional);

Pimenta q.b.;

Salsa picada (opcional).

Confecção:

Colocar o grão de molho, de um dia para o outro. Cozer sem adição de sal, até que fique macio, escorra e reserve parte da água da cozedura.

Colocar todos os ingredientes dentro de um liquidificador ou na bimby e triturar até obter um creme homogéneo, se necessário adicionar mais 1 ou 2 colheres de sopa da água da cozedura para que fique com uma textura cremosa. 

No final rectifique os temperos, coloque numa taça , leve ao frio umas horas.

Na altura de servir verta um fio de azeite por cima e polvilhe com salsa picada se gostar. 

Acompanhe com umas tostas ou pão pita. Também pode cortar legumes às tiras e servir (cenoura, pepino, pimento).

Vinha do Rosário Rosé - Vinho da semana by Rita Machado!

Vinha do Rosário Rosé.

Inspirada pela edição do Fugas de há umas semanas atrás, decidimos entrar no fresco mundo dos Rosés.

Sugerimos assim Vinha do Rosário, da casa Ermelinda Freitas, composto pela casta Castelão com um toque de Aragonês.

É um vinho muito fresco e jovial, suave, de acidez macia e de aroma e sabor a frutos silvestres.  

Obrigatório beber bem fresco, pode ser servido como aperitivo ou junto da entrada, liga bem com saladas, massas e um bom churrasco.

Ainda à pouco falamos do suplemento do jornal Público, reparou que esta semana eles sugerem o nosso primeiro vinho da semana? É bom saber que temos escolhas semelhantes aos especialistas.

Domingo é dia de.....

Mais um domingo, mais um Menu da Semana que vos é proposto!

Já tentaram elaborar alguma das receitas que aqui vos deixo?

Qual tentaram? Gostaram? Mudaram alguma coisa?

(Tantas perguntas que gostaria de ter resposta, algum feedback!!!)

Desta vez acrescento um petisco!!! Quem gosta de um bom petisco, para acompanhar com uma cerveja, ou uma cidra, rodeado de amigos?

Menu da Semana:

Entrada

Hummus

Prato Vegetariano

Nhoque com pesto rosso

Prato de Peixe

Medalhões de pescada em molho de caril

Prato de Carne

Beringelas recheadas

Petisco

Ervilhas estufadas com ovos escalfados

Sobremesa
Baba de camelo com raspas de avela


Que vos parece este menu?
Apetitoso???
Qual o prato que vos abriu o apetite? =]