Sorteio Love is in the air!

E como já estamos no mês dos casais apaixonados, dos românticos incondicionais e do tão famoso cupido com a sua seta de deixar qualquer pessoa de joelhos a tremer, decidimos celebrar o Amor em todas as suas formas, cores e expressões! :]

Assim, o Seasons in the Air aliado das suas parcerias sempre fiéis e românticas, decidiu elaborar um Sorteio para o Dia dos Namorados. Mas não é um sorteio qualquer... Neste podem expressar o seu amor e afecto pela sua cara-metade, mas também pelos seus pais, avós, filhos, amigos, animais de estimação, basicamente por quem queira.

Regras para o Sorteio Love is in the Air!

1. Se ainda não o fez, pois então já o devia ter feito! Está a fazer um Like no Facebook na página do Seasons in the Air!
2. Fazer Like na página das parcerias (Restaurante Bem me Quer; My little garden; Gumelo; Criatividade Caseira)
3. Partilha pública do album (atenção que a partilha tem mesmo que ser pública e não confinada a amigos do seu próprio perfil)
4. Criar uma declaração de amor, a gosto, e não necessáriamente á sua cara-metade, mas porque não ao pai, à mãe, ao avô, à avó, tio, tia, cão, tartaruga, Britney Spears.... Áquela pessoa que tem um lugar especial no nosso coração -  esta declaração terá que ser apresentação em formato video, foto ou texto e publicado no mural do Seasons in the Air!

Dêem asas ao vosso amor! <3

A data limite de participação é 13 de Fevereiro, sendo o vencedor anunciado no dia de S.Valentim! 

E a participação mais apaixonada vai receber em sua casa:

Bottle Kit by My Little Garden

Eco-Gumelo by Gumelo

Baileys caseiro by Criatividade Caseira

Degustação de sobremesas by Bem-me-Quer

Compotas Gourmet (Maçã com Laranja & Abóbora com Amêndoas) by Seasons in the Air

Decorar louça branca! ^^

Aqui fica uma dica de decoração para quem tem serviço de louça branca.

Com canetas para porcelana, desenhar ou escrever directamente no prato, depois de este estar bem limpo e seco.

Para fixar a tinta, levar a peça ao forno a 160ºC por 90 minutos.

Seja criativo e original, ou surpreenda alguém com uma dedicatória de amor! Nada mais romântico do que algo feito por si! :]

(imagem retirada da página: Reciclagem, jardinagem e decoração)

Mini tartes de laranja!

E como estamos no Inverno e manter as defesas é algo importante, deixo-vos aqui uma receita para utilizar as laranjas que terá por casa. 

Para acompanhar um chá num lanche, ou simplesmente como sobremesa, são óptimas, porque são leves e muito fáceis de fazer!

Tartes de Laranja!

Ingredientes:
1 embalagem massa quebrada;
4 c. sopa açúcar;
2 c. sopa farinha maizena;
4 ovos;
100gr manteiga derretida;
1 pacote natas;
2 laranjas (raspa e sumo).





Confecção:
Misturar o açúcar com a maizena num recipiente. Juntar as gemas uma a uma, mexendo bem. Depois adicionar as claras (não devem estar batidas em castelo), a manteiga, as natas, a raspa da laranja, o sumo e misturar bem.
Forrar as forminhas de tartelete com a massa quebrada e colocar a mistura sobre a mesma.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC por 30 minutos.
Enfeitar com casca de laranja e açúcar.

Hoje sai um Menu Nhamiiiiiiiiii! :]

Creme de abóbora com toque de nata

Ingredientes:

1kg de abóbora;
2 batatas;

2 cenouras;

1 cebola;

60g de margarina;

1l água;
2,5dl natas;

Sal, pimenta q.b..

Confecção:

Tire a pele e as pevides à abóbora e corte-a em pedaços pequenos.

Descasque as batatas e a cenoura e corte em cubinhos. Descasque e pique a cebola.

Deite todos os legumes numa panela, junte a margarina em bocados e cozinhe em lume brando com o tacho tapado.

Quando os legumes estiverem macios, regue com a água quente e deixe ferver por 10 minutos.

Junte 2dl de natas e reduza a sopa a puré com a ajuda da varinha mágica.

Tempere com o sal e a pimenta e deixe voltar a ferver.

Quando servir nos pratos, enfeite com as restantes natas batidas.

Folhado de salmão e ervas

Ingredientes:

2 postas de salmão sem espinhas;

1 embalagem de massa folhada;

Manteiga q.b. à temperatura ambiente;

Salsa fresca q.b.;

Mangericão q.b.;

Sal, pimenta q.b.;

1 ovo batido;

Sementes de sésamo q.b..

Confecção:

Picar a salsa e o mangericão e misturar bem com a manteiga, para fazer manteiga de ervas.

Colocar uma quantidade generosa de manteiga de ervas sobre as postas de salmão.

Colocar o salmão sobre a massa folhada, dobrando a massa, formando uma meia-lua, unindo as pontas com a ajuda de um garfo e dando uns ligeiros cortes na parte superior (para que o vapor se liberte).

Pincelar com o ovo batido e colocar sementes de sésamo por cima.

Levar ao forno a 200ºC, durante uns 25 minutos.

Acompanhar com legumes cozidos ao vapor!

Folhados de chocolate e amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada (redonda);

2 c. sopa nutela;

2 c. sopa amendoins;

1 gema ovo;
1 c. chá amendoins.

Confecção:

Abrir a massa folhada e espalhar a nutela muito bem.

Colocar num almofariz os amendoins e dár umas pancadinhas, não os desfazendo completamente, colocando-os na massa folhada.

Enrolar a massa folhada como se fosse um canudo, e com a ajuda dos dedos molhados num pouco de água, fechar as pontas da massa.

Com uma faca cortar o canudo em fatias com a largura de um dedo e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal com a parte da espiral virada para cima.

Pincelar os folhados com a gema previamente batida e colocar os restantes amendoins no almofariz. Bater até estes ficarem em pó e polvilhar os folhados.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.

All you need is love. But a little chocolate now and then doesn´t hurt!

Charles M. Schulz

Menu Blog Angel Luzinha! :]

O Seasons in the Air resolveu desafiar algumas bloguistas a elaborarem um menu com o tema: "O que é que o seu filho/a gosta de comer?"

A Paula do Blog Angel Luzinha aceitou o nosso convite, e elaborou um menu muito saudável e saboroso! No seu blog escreve sobre a sua inspiração, a sua filha Rafaela, sobre as suas experiências e aventuras enquanto mamã e também sobre os seus trabalhos de fotografia. 

Podem também encontrá-la no facebook (https://www.facebook.com/pages/Angel-Luzinha/292853807449826)

A Rafaela, segundo a mamã, come de tudo, quer seja do grão à sopa, que comem todos os dias, do salmão à cavala, ela é um bom garfo. Aposto que estão todas as mamãs e papás a desejar neste momento que os seus pequenotes fossem assim.

Assim, um Menu 100% Saudável foi-nos apresentado, com fotos tiradas pela própria Paula. Podem saber mais sobre os seus trabalhos de fotografia na sua página!

Sopa de Legumes

Ingredientes:

Cenoura; 

Abóbora; 

Cebola; 

Batata; 

Agrião; 

Courgette; 

Grão de bico; 

Azeite q.b.;

Sal q.b.

Confecção:

Cozer todos os ingredientes (menos o grão de bico) numa panela com água e sal, e triturar tudo com a varinha mágica. No final, acrescentar o grão cozido e colocar um fio de azeite.

Jardineira de Frango

Ingredientes:

Perninhas de frango;

Ervilhas;

Cenouras;

Cebola;

Tomate fresco;

Polpa tomate;

Feijão verde;

Azeite q.b.;

Vinho branco;

Sal, pimenta q.b..

Confecção:

Colocar num tacho a cebola, o azeite e as perninhas de frango. Acrescentar as ervilhas, a cenoura ás rodelas, o feijão verde aos bocadinhos, o tomate fresco aos cubos, o vinho branco e a polpa de tomate. Temperar com o sal, a pimenta e deixar os sabores misturarem-se, cozinhando em lume médio e mexendo de vez em quando.

A Paula não acrescenta batata, mas acompanha com um arroz branco para envolver no molho de tomate!
A menina dos olhos dos papás ainda come neste pratinho amoroso, porque adora as divisórias. Nesta fotografia pode-se ver uns croutons com azeite e alho, para ir petiscando durante a refeição. Um mimo saboroso e saudável.

Para sobremesa, normalmente vão ao "frasquinho das surpresas" buscar um ou dois chocolatinhos, porque depois de uma refeição saudavél, um miminho é sempre bem vindo!

Lisboa... Aqui vamos nós! :]

Pois é fanaticos da cozinha, o Seasons in the Air tem novidades para vos dár! Vamos mudar de cidade!

Vamos deixar a bela Barcelona para nos instalarmos em Lisboa! 

Tanto eu como o João vamos continuar a trabalhar a 35000 pés de altitude, mas desta vez, tendo Lisboa como base! Novas aventuras de avizinham!!!

Assim, pedimos-vos que nos sugiram restaurantes, bares, casas gourmets para o Seasons ir conhecer!

Procuram-se parcerias também! :]

E agora os Salgados! :]

Folhadinhos de salsichas

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada;

Salsichas;

Mostarda;

Gema de 1 ovo.

Confecção:

Pincelar a massa folhada com a mostarda. De seguida cortar a massa folhada em tiras finas e enrolar à volta da salsicha, em espiral. Pincelar com a gema de um ovo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa estar dourada.

Folhados Variados

Ingredientes:
Massa folhada;
Queijo; 
Carnes frias (fiambre, chouriço, paio, presunto);
Salmão fumado;
Tomate cherry;
Gema de ovo.

Confecção:
Dividir a massa folhada em 9 partes (cortar como se fosse o jogo do galo).
Em cada parte colocar o recheio que desejar. 
Fechar bem cada folhadinho, com ajuda de um pouco de água nos dedos para não sair o recheio. Pincelar com a gema do ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem dourados.

Sugestão de recheio para os folhados: Fiambre e queijo; Chouriço e queijo; Salmão fumado e tomate cherry; Só queijo. 
Use a imaginação ou simplesmente o que tem no frigorifico.

Quiche de frango e Legumes

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada;
Peito de frango grelhado;
Cogumelos;
1 embalagem de salteado de legumes congelados;
Azeite q.b.;
Sal; pimenta, alho em pó, salsa q.b.;
1 pacote de natas;
2 ovos; 
Queijo ralado;

Confecção:
Numa forma para tartes, estender a massa quebrada e picá-la com um garfo.
Aquecer o forno a 180ºc.
Num work, saltear os legumes congelados com um pouco de azeite. Acrescentar os cogumelos e o frango desfiado.
À parte bater os ovos e temperar com o sal, a pimenta, o alho em pó e a salsa. Misturar as natas a este preparado.
Na massa quebrada colocar o preparado do wok e por cima a mistura das natas com o ovo.
Colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno cerca de 30 minutos, até a massa estar cozida e dourada.

Porque uma tarde chuvosa e fria, também é desculpa para fazer uns salgadinhos.
E é tudo por hoje. Bons cozinhados!