Mousse de chocolate com topping de bolacha

Sobremesa

Mousse de chocolate com topping de bolacha

Ingredientes:

Bolacha maria;

250g de chocolate negro;

125g de margarina;

5 ovos;

125g de açúcar.

Confecção:

Numa taça coloque o chocolate partido e a margarina e derreta em banho maria, sempre a mexer.

Separe as claras das gemas, e bata as gemas com o açúcar, misturando tudo muito bem.

Retirar o chocolate derretido do lume, e juntas esta devagar ás gemas, sempre a mexer.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, sem bater, envolvendo só.

Levar ao frigorifico no minimo 3 horas.

Na altura de servir, triturar as bolachas e colocar por cima da mousse.