Folhado de frango com espinafres e mozzarela

Receita de Carne

Folhado de frango com espinafres e mozzarella

Ingredientes:

2 peitos de frango;

1 embalagem de espinafres congelados;

2 embalagens de queijo mozzarella;

1 base de massa folhada;

Azeite q.b.;
Vaqueiro liquida q.b.;

Sal, pimenta, alho em pó;

1 gema de ovo.

Confecção:

Limpar os peitos de frango e cortá-los aos cubos e reservar.

Saltear os espinafres em alho e azeite e reservar.

Abrir a base de massa folhada, picar com um garfo e reservar.

Numa frigideira colocar um pouco de vaqueiro liquida e acrescentar o frango.

Deixar ganhar uma corzinha e os temperos. Deixar o frango cozinhar.

Colocar os espinafres em cima da massa folhada (só numa metade, para depois dobrar como uma calzone) e por cima destes o frango. Esfarelar o queijo e colocar por cima.

Fechar o folhado e pincelar com a gema de um ovo.

Levar ao forno pré-aquecido até a massa folhada estar cozida.