terça-feira, 16 de julho de 2013

Prato Vegetariano: Lasanha de soja!



Prato Vegetariano

Lasanha de Soja

Ingredientes:

Placas para lasanha;

1/2 pacote de soja granulada;

1 pacote de bechamél;
1 pacote de natas;
1 caldo para legumes;
1 cebola;
3 dentes de alho;
1 alho frances;
3 cenouras;
1 pimento;
3 tomates;
Brocolos;
Pão ralado q.b.;
Queijo ralado q.b.;
Sal, pimenta, colorau q.b..



Confecção:
Comece por lavar e cortar os legumes, aos pedacinhos e reserve.
Coloque a soja de molho em água e sal.
Faça um refogado com a cebola picada, o alho picado e o azeite. Introduza o alho frances, os tomates, o pimento e a cenoura. Deixe refogar mais um pouco e coloque o caldo de galinha com um pouco de água. Deixe cozinhar.
Escorra a soja e junte ao preparado. Tempere a gosto e junte os brocolos. Deixe cozinhar em lume brando e vá verificando os temperos.
Num tacho pequeno, junte as natas com o bechamel e leve ao lume uns minutos para juntar bem os dois molhos.
Quando todo o preparado estiver pronto, comece a rechear a travessa, começando com um pouco de molho, placas de lasanha (previamente demolhadas em água quente), recheio, e por ai fora, terminando com placas de lasanha, o restante molho, o pão ralado e o queijo ralado.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC, até a massa estar bem cozida.




3 comentários:

  1. Adorei a ideia, vou apontar;)

    Elisabete

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    Respostas
    1. Depois quando fizeres manda foto para o nosso fb! :)

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  2. lasanha vegetariana com caldo de galinha???

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